Renzo Pellati

Il dott. Renzo Pellati, Specialista in Scienza dell’Alimentazione e in Igiene, è autore di numerose pubblicazioni in campo scientifico e divulgativo. Ha ottenuto importanti riconoscimenti tra i quali il Premio Europa, patrocinato dall’O.M.S. e il Premio Glaxo (CEE) per attività di divulgazione scientifica. Nel 1985 ha vinto il Primo Premio per l’educazione alimentare promosso dall’Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica. È socio di Società Scientifiche che si occupano di Nutrizione Umana ( A.D.I. – S.I.N.U. – S.I.S.A. – A.N.S.I.S.A. ) e dell’Accademia Italiana della Cucina di cui è stato componente del Centro Studi Nazionale. Ha vinto il “ Gran Prix 2015 “ de la Littèrature Gastronomique indetto dall’ Acadèmie Internationale de la Gastronomie con il volume “La storia di ciò che mangiamo” (Daniela Piazza Editore). Collabora a quotidiani e periodici a diffusione nazionale sui temi dell’educazione alimentare, sulle novità del mondo della ricerca, sulla Storia dell’Alimentazione.